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명이나물 산마늘 장아찌 담그는법/ 산나물, 봄나물
제목 명이나물 산마늘 장아찌 담그는법/ 산나물, 봄나물
작성자 주말농장 (ip:)
  • 작성일 2016-05-08
  • 추천 추천 하기
  • 조회수 2256
  • 평점 0점

명이나물 산마늘 장아찌 담그는 법

 

1. 명이나물(산마늘)을 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 한장씩 펴서 한 움큼씩 만듭니다.

2. 끓는 물에 한 움큼씩 명이를 넣고 살짝 데친 후 물기를 제거합니다.

3. 간장, 식초, 설탕을 2:1:1 비율로 넣고 매실액기스와 소주를 조금 넣고 잘 저어 줍니다.

4. 소스를 명이에 부어주고 떠오르지 않게 눌러 줍니다.

5. 냉장고나 김치냉장고에 보관하면 됩니다.

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