1. 재배적지

깊은 산중의 음습하고 서늘한 반그늘에서 잘 자라므로 중북부지방의 산간지역을 가꾸는 것이 좋다. 토양은 부식질이 많고 표토가 깊고 습기가 적당한 사질양토가 알맞다.

2. 품종

자생종에서 채종 순화시킨 지방재래종이 재배되고 있다.

3. 번식

종자와 묘두로 번식하나 묘두이식법은 종묘가 썩기 쉽고 대규모 재배가 어려워 주로 종자로 번식한다.

4. 채종

병충해 피해를 받지 않은 1~2년생 뿌리를 별도로 심어서 3년생 이후에 채종한다. 채종포는 서북향의 서늘한 산간지대로 통풍이 잘되고 반음지의 적습한 모래참흙이 좋다. 채종할 밭에는 잘 썩은 퇴비를 1,000㎡당 3,000kg을 넣고 같이 정지하여 전층시비가 되도록 한 다음 폭 1.5m의 두둑을 직소 45cm 간격으로 깊이 20cm의 골을 만들어 25cm 간격으로 세워서 심는데 묘두가 3cm 정도 묻히도록 한다. 싹이 10cm 이상 자라면 1.5~2m의 지주를 세워주고 오이망을 씌워주면 덩굴이 감고 올라가 개화결실이 잘 된다.

5, 육묘이식 재배

만삼은 종자가 작고 발아 후 흙을 뚫고 올라오는 힘이 약하여 올라온 싹의 크기도 매우 작으므로 직파하면 입모가 어렵다. 따라서 유묘기에 집중관리를 요하므로 육묘이식재배를 하도록 한다.

가. 묘판만들기

10a에 심을 묘를 생산하기 위해서는 50~66㎡(15~20평)의 면적이 소요된다. 묘판은 강풍을 피할 수 있는 서북향이 좋으며 모래땅이나 참흙땅으로 비교적 습기가 잘 유지되는 곳을 택하도록 한다. 묘판을 만들 곳에는 전년 가을에 50㎡당 퇴비 100kg과 계분10kg을 골고루 뿌리고 경운해 두었다가 이듬해 봄에 용과린 10kg, 염화칼리 3.3kg을 뿌린 후 경운 정지하고 너비 1.2~1.5m의 두둑을 짓고 상면을 판판하게 고른 후 파종한다.

나. 파종방법

묘판 50㎡에 자 1ℓ를 흩어뿌림하거나 줄뿌림하고 상토(모래 : 흙 : 퇴비 = 1 : 1 : 1) 또는 퇴비가루로 종자가 보이지 않도록 덮고 볏짚 등으로 덮은 다음 충분히 물을 주어 발아가 잘 되도록 한다.

다. 파종시기

파종은 봄과 가을에 할 수 있으며 가을 파종은 10월 하순~11월 상순에 한다. 가을 파종 시 이듬해 봄에 발아하게 되는데 겨울동안 땅이 얼었다가 풀리면서 종자가 노출되어 말라죽는 경우가 있으므로 파종 후 반드시 볏짚이나 낙엽 등으로 피복하였다가 이듬해 봄 발아가 되면 제거한다. 봄파종은 4월 하순에 하는데 종자처리를 하면 발아율을 높일 수 있다.

※ 종자처리 : 종자를 40~50℃의 따뜻한 물에 2~3일 침종 후 봉대주머니에 넣어 깨끗한 물로 씻은 다음 모래위에 놓고 3~4시간마다 한 번씩 15℃의 따뜻한 물을 준다. 약 3~4일 반복하면 싹이 트기 시작한다. 이때 파종하면 발아율을 높일 수 있다.

라. 묘판관리

발아하여 새싹이 올라오면 30% 정도의 차광망으로 해가림을 해주고 볏짚은 걷어준다. 건조하면 수시로 물을 주고 밴 것은 솎아 주며 제초를 해주고 8월 하순경 차광망을 벗겨주어 묘가 튼튼하게 자라도록 한다.