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인삼 모종삼 기르기

묘삼은 병이 없고, 길이가 15cm 정도로 적당하며, 외관 형태가 매끈한 것을 심어야 뿌리 모양이 좋은 인삼을 수확할 수 있습니다.

가. 채종

인삼의 종자는 4년생 인삼밭에서 7월 중하순에 채취한 것을 이용합니다. 채취한 종자에서 과육을 제거한 후 7월 하순부터 11월 상순까지 서늘하고 그늘지며 물주기가 편리한 곳에서 씨눈 틔우기, 즉 개갑을 시킵니다.

먼저 밑에 구멍이 뚫린 용기에 자갈 20cm, 굵은 모래 15cm, 가는 모래 10cm를 밑에서부터 차례로 채우고 난 후, 깨끗하게 씻은 직경 2mm 정도의 굵은 모래와 씨앗을 3:1의 비율로 섞어서 넣습니다. 종자층 위에는 다시 가는 모래 10cm와 자갈 10cm을 넣고 물을 줍니다. 용기에 담은 후 7월부터 9월 상순까지는 아침저녁으로 하루에 2번, 9월 중순에서 10월 상순까지는 하루에 한번, 10월 중순부터 파종 전 까지는 2～3일에 1번 정도 물주기를 하면 됩니다.

나. 양직 모밭용 약토 만들기

양직모밭에 사용하는 약토를 만드는 방법입니다. 활엽수의 생잎이나 낙엽을 모아 쌀겨, 깻묵, 골분 등의 부숙제를 첨가하여 물을 주면서 잘 섞이도록 쌓아 놓고 두세 번 뒤집어 주면서 1~2년간 완전히 부숙시킵니다.

다. 양직 모밭 만들기

① 모판 두둑의 방향

오후의 직사광선이 모판 안으로 들어오지 않도록 정동에서 남쪽으로 25~30°, 정서에서 북쪽으로 25~30°정도 기울기로 방향을 잡아 기준선을 띄우고, 두둑의 폭 90cm, 고랑의 폭 90cm로 하여 양쪽 두둑에 폭 90cm, 깊이 18cm 정도 되는 판자틀을 놓습니다. 고랑부분의 흙을 양쪽으로 쳐 올리면서 두둑 면을 골라서 두둑을 만들어 나갑니다.

② 상토 채워 넣기

상토는 원야토와 약토를 3:1로 잘 섞어서 만듭니다. 만들어진 두둑위에 모판 틀을 놓고 양토를 20cm 두께로 균일하게 채워 나갑니다. 대체로 한 칸 즉 폭 90cm, 두둑길이 180cm 정도에 양토는 300ℓ 정도가 소요됩니다. 비를 맞아 과습하게 되거나, 상면이 마르는 것을 막기 위해 두둑위에 이엉이나 볏짚 등으로 덮어 두었다가 파종할 때 벗기고 씨를 뿌립니다.

라. 파종

파종은 늦어도 11월 중순까지는 마쳐야 좋은 묘삼을 기를 수 있습니다, 파종기를 이용하여 3.0 × 3.0㎝의 간격으로 점뿌림하며, 칸 90× 180㎝당 1,740립이 필요합니다. 파종 후 약간 굵고 깨끗한 모래를 0.5㎝ 두께로 덮은 후, 쥐약을 뿌리고 이엉이나 볏짚을 덮어줍니다.

마. 모밭 해가림 설치

가을 파종 후, 또는 봄 땅이 녹은 후 싹이 트기 전에 해가림을 설치합니다. 앞쪽의 기둥은 90cm, 뒤쪽의 기둥은 54cm, 폭은 160cm로 볏짚을 이용하여 모밭 전용 해가림을 설치합니다. 4월 상?중순이 되어 묘삼 30％ 정도 발아되었을 때 두둑에 덮었던 볏짚 등을 벗겨내고 해가림 피복물을 설치합니다.

바. 모밭 수분관리

뿌리 신장기인 4～6월에는 수분이 부족하면 뿌리의 신장발육이 저해되므로 수분관리를 철저히 해야 합니다. 적정토양함수량은 포장용수량의 60％ 정도입니다. 즉, 손으로 흙을 쥐었다 놓았을 때 실금이 가고 부서지지 않을 정도가 되면 적당한 수분조건입니다. 물주는 간격은 건조할 때 양직모밭의 경우는 5～7일 간격으로 주고 물주는 양은 생육초기와 생육후기에는 한 칸에 6～10ℓ, 생육성기인 한여름에는 15～18ℓ가 적당합니다. 여름철에는 아침 또는 저녁에 물을 주며, 물은 하층까지 스며들도록 일시에 충분하게 줍니다.

사. 김매기 및 흙덮기

수시로 호미나 고랑제초기 등으로 김매기를 하는 것이 가장 좋습니다. 10월 하순～11월 중순경에 볏짚이나 흑색비닐을 덮어주어 겨울철 동해를 예방합니다.

아. 묘삼 캐기

모종삼은 보통 3월 중순～3월 하순에 캐거나 가을에 옮겨심기를 할 경우 10월 중순～11월 상순경에 캐야 합니다.

자. 모종삼 선별

모종삼은 선별하여 좋은 것만 이용합니다. 뇌두가 건실하고 동체가 곧으며 뿌리길이가 15㎝ 이상으로 묘삼 하나의 무게가 0.89g 이상 되어 750g에 800본 이내가 되는 큰 묘삼을 ‘갑삼’이라고 합니다.‘갑삼’보다 작아서 하나의 무게가 0.60g 이상이 되고 750g에 800～1,100본 내외가 되는 묘삼을 ‘을삼’이라고 합니다. 뇌두 및 체형이 불량하거나 싹이 트고 상처가 있는 것, 병든 것은 골라내고 심어야 합니다. 선별한 묘삼은 심기 전까지 종이상자 등에 담아 신문지로 덮고 비닐 테이프로 밀봉하여 서늘한 곳이나 냉장고에 보관합니다.

차. 우량묘삼

우량한 묘삼을 심는 것은 우량 인삼 생산의 기본이 됩니다. 채종부터 모종삼 선별까지 각별한 정성과 노력으로 좋은 인삼을 생산하시기 바랍니다.

출처:농진청