4. 묘상관리

○ 차광재료 제거
  · 차광재료 걷기는 자엽의 끝이 완전히 지표면으로 올라오기 전에 해 주는 것이 좋은데 대체로 자엽이 꼬부라진 상태가 1cm 전후일 때 실시하되 직사광선을 받지 않도록 가능한 오후 늦게 제거

○ 물주기
  · 파종 후 관수는 여러 차례 반복하여 관수하여 물이 서서히 스며들게 하며 관수량은 3.3m2당 40ℓ정도
  · 본엽 2매시까지는 오전과 오후에 걸쳐 하루에 2번씩 관수하며 육묘후기에는 한발이 계속되는 경우가 많으므로 토양 수분상태를 보아 수시로 관수

○ 추비 및 흙넣기
  ·추비를 하는 시기는 본잎이 2~3장 정도 났을 때 물거름으로 주며, 흙넣기는 육묘과정에서 중요한 작업의 하나로 양파 잎이 2~3장 돋았을 때 2회에 걸친 흙넣기가 적당

○ 솎음 및 중경제초
  · 본엽이 2～3매 정도로 자라면 균일하고 튼튼한 묘를 키우기 위해 1cm 간격으로 솎음을 해 주며,
  · 묘상에서의 잡초는 양파보다 먼저 발아할 뿐 아니라 생장속도도 빠르기 때문에 적기에 제초를 하지 않으면 묘 생육에 큰 지장을 초래

○ 병충해 관리
  · 육묘초기 수분관리 및 환경조건에 따라 잘록병, 고자리파리 및 파밤나방 등의 병해충이 많이 발생되므로 병충해 방제에도 주의

5. 아주심기

○ 정식기
  · 육묘일수와 깊은 관계가 있으며, 정식 적기는 평균 기온이 15℃일 때가 가장 좋음

○ 본포시비
  · 양파는 거름을 많이 필요로 하는 작물로 양파 재배지는 비옥해야 하며 3요소 외에도 석회, 마그네슘, 유황 등 미량요소가 부족해도 결핍증상이 나타남
 - 거름주는 총량(g/3.3m2) : 요소: 52, 용과린: 38, 염화가리: 26, 퇴비: 3,000, 석회: 100

○ 적정 육묘일수와 묘의 크기
 · 육묘일수는 파종기가 빠를 경우는 50～60일, 파종기가 늦을 경우에는 40～50일이 적당
 · 정식에 알맞은 묘의 크기는 줄기의 굵기가 6～7mm이고 묘의 키가 25～30cm이며 엽수가 4매 정도인 것으로 병에 걸리지 않고 웃자라지 않은 묘가 좋음

○ 정식
 · 보통3.3m2(1평)당 10주가 표준이며, 심는 깊이는 정식적기에는 2cm 정도로 얕게 심고
 · 사질토양이거나 정식적기보다 늦거나 또는 추위가 심한 지역에서는 3~5cm 정도 깊게 심어야 겨울 동안 생육이 좋고 동해 피해를 줄일 수 있음

6. 정식 후 재배관리

○ 월동기간 물관리
  · 물이 부족하면 동해나 건조의 해를 받기 쉬우므로 정식 후 충분히 물을 줌

○ 추비 및 제초
  · 겨울 동안에 많이 필요로 하는 거름 성분은 인산, 칼리, 질소 비료 순이며, 겨울철 제초는 따뜻한 날을 택해서 호미로 표토를 가볍게 긁어줌

○ 병 그루 제거
  · 2월 하순경에 텃밭을 관찰해서 잎줄기에 노란색 줄무늬가 있거나 잎 끝이 흡사 오그라져 있고 잎줄기에 요철이 심한 것은 병든 포기이므로 뽑아서 묻거나 태워서 없앰

7. 수 확

 · 조생종의 경우는 도복(쓰러지는 현상) 시작 때부터 수확하며, 중만생종은 9월 이전이면 100% 도복 후에 수확하고 11월 이전이면 60～80% 도복 될 때 수확하는 것이 적당

 · 수확요령은 맑은 날을 택하여 상처가 나지 않게 적기에 수확하여 2-3일 간 밭에서 건조시킨 후 줄기를 자른 후 크기별로 골라 망에 담아 수확

8. 생리장해 및 병충해 관리

· 주요 병해 : 잘록병, 노균병
· 주요 충해 : 고자리 파리, 총채벌레

잘록병에 감염된 양파 밭

고자리 파리 피해

총채벌레 피해

9. 이용 부위와 영양적 가치

· 이용 부위 : 양파 구
· 주요 영양성분 : 비타민 B1, 사이크로알린, 메칠메르캡탄, 유황화합물 등

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양파모종 정식 및 재배법

1. 육묘
  1.1. 8월 15일경 재배 면적에 비례하여 모판 넓이를 계산하고, 품종을 선택한다.
   - 양파씨앗 1깡통 = 약 150평 경작 - 300평 기준 보통 2깡통이 필요합니다.
   - 1깡통 뿌릴 수 있는 땅 넓이 : 약 1m * 11m
  

  1.2. 모판 넓이가 정해지면 아래의 약제를 뿌려서 트랙터로 로타리를 치고, 망을 접어서 곱게 갈쿠리로 끌어서 배수로를 내고 전체를 헌 큰 비닐로 덮는다. - 비닐을 덮는 것은 일종의 살균 작업이라고 보면 됩니다. 잘록병, 뿌리썩음병 방지 차원에서 중요!!!
   - 살충제 (카운터 또는 파라치온 입제)
   - 살균제 (입제)
   - 비료 약간
   - 부산물 퇴비
  1.3. 파종은 9월 5일경 씨를 뿌리고 모래로 덮는 경우도 있고, 톱밥, 상토 등으로도 덮는다. (모래가 좋음)
  1.4. 하루에 한번 정도 또는 2일에 한번 정도 물을 준다.
  1.5. 모가 약 5cm 정도 되면 고자리 파리가 분명히 온다. 이떄 짤록병 약과 살충제 입제를 뿌려야 한다.
  1.6. 육묘 일수는 55일로 한다.
 
2. 정식 준비
  10월 25일경 부산물 비료, 복합, 용송인비, 가리, 소석회를 뿌려서 로타리를 친다. 비료의 양은 고추보다 많은 정도.
   - 양파용 비닐의 종류 - 5자, 7자, 8자, 9자, 10자 ...
   - 로타리를 치고 망을 원하는 비닐에 맞게 접는다.
   - 풀약(라쏘, 왓소, 스탬프)을 살포한 후, 2일~3일 후에 비닐을 덮는다.
   - 양파 심는 호미도 있음
   - 양파 비닐 한 구멍에 한포기씩 심는다.(중요::1포기씩만)
   - 양파 비닐 위에 분수 호수를 깔고 심을수도 있음.
   - 분수 호수 없이 농사를 지을 수도 있음.
   - 물을 빨리대고 빨리 뺄 수 있으면, 분수호수를 설치할 필요가 없음, 토양이 사질토(마사)일 경우 분수호수를 설치할 필요 없음
 
3. 정식
  3.1. 10월 말일경. 심고나면 비닐위에 부드러운 흙을 약간 뿌려준다. 

- 뿌리 동해 방지 및 이듬해 땅이 얼었다 녹았다 하면서 양파 모종이 흙위로 밀려 솟아오름 방지 및 봄철 덜 자란 양파의 키로 인해 바람이 불면 비닐이 걷힐 수 있으므로 반드시 해주셔야 합니다.

  3.2. 겨울에도 가뭄이 심하면 물을 줄 수도 있음

4. 추비
  4.1. 2월 하순 - N.K 비료
  4.2. 3월 중순 - N.K 비료

5. 농약살포
  - 3월, 4월

  - 4월 하순경 구근비대제를 살포하면 굵은 마늘을 수확할 수 있으나 저장성이 떨어질 수 있으니 4월 하순 이전에 하시기 바랍니다.