감자재배 방법

우리 식탁에서 주식과 부식으로 골고루 이용되는 감자는 세계적인 식량작물로써 꾸준히 재배되며 최근에는 생식용으로도 많은 품종이 개발, 보급되고 있습니다. 우리나라의 식량 자급률(26%)이 점점 낮아지고 있는 현실에서 매우 중요한 식량작물 중 하나이기 때문에 우량품종의 확보 및 보급과 재배기술 향상이 매우 필요합니다. 감자는 구황작물(굶주림에서 벗어나게 하는 작물)이라 불릴 정도로 평당 수확량이 다른 작물보다 많습니다.

씨감자의 특성

감자의 수확량은 종자에 의해 결정됩니다. 영양번식(생물체의 일부가 분리되어 그 영양으로 번식)을 하는 작물이므로 번식률도 낮을 뿐 아니라 만약 여러분이 수확한 감자를 다음해의 종자로 반복 사용한다면 씨감자의 퇴화가 일어나 수확량이 적어질 것입니다. 바람직한 방법은 매년 씨감자를 바꾸어 주는 것입니다. 감자는 단위 면적당 종자 소요량이 많아 종자비가 차지하는 비중이 보통 작물에 비하여 높습니다(300평 기준 120킬로) 또한 병이 없는 우량종자 확보가 어렵고 경제적 부담이 따릅니다.

씨감자 선택

가. 씨감자의 구비조건

1) 용도에 필요한 순수한 우량 품종이어야 합니다. 2) 크기가 적당해야 합니다. 3) 적당한 휴면이 타파되어 있어야 합니다. 4) 바이러스가 없는 우량 씨감자이어야 합니다.

☞휴면 타파란? 모든 종자는 수확 후 휴면상태에 들어가기 때문에 일정한 기간 싹이 나지 않는다. 씨앗으로 사용할 때 그 기간이 지나 있어야 한다는 뜻.

나. 감자 수확량을 높이고, 병충해에 강하게 하는 녹광최아.

1) 녹광최아란? 감자 싹의 웃자람을 방지하고 짧고 강하게 하여 파종 시 상처를 줄이고 수월하게 파종할 수 있도록 발아시키는 재배법

2) 녹광최아의 방법

가) 최아의 온도 - 적온은 15~20℃입니다. 따라서 온도가 낮은 때는 보온하여 동결되지 않도록 하며 온도가 높을 때도 주의를 해야 합니다. 온도가 너무 높으면 감자 싹이 도장(웃자람)하여 연약하게 되며, 하우스를 밀폐시켜서28~30℃ 이상 고온이 계속되면 감자 속이 익어 검어지는 흑색심부병이 발생합니다. 나) 광정도- 산광(불규칙하게 흩어진 광선-흐린 날의 빛 정도)이 적합합니다.

다. 비닐하우스를 이용한 최아방법

(1) 비닐하우스 바닥에 씨감자를 겹치지 않게 펴놓고 씨감자가 절반 정도 묻힐 만큼 흙을 채워줍니다. (2) 3~4일 지난 후에 씨감자를 뒤집어 놓고 전과 마찬가지로 흙을 씨감자의 절반정도 되게 묻어줍니다. (3) 밤에는 보온덮개로 덮어 얼지 않도록 합니다. (4) 7~8일이 지나 큰 팥알이나 콩알크기만큼 싹이 트면 성공한 것입니다.

라. 양파자루를 이용한 최아방법

(1) 양파자루에 감자씨를 넣고 묶습니다. 양이 많을 경우 여러 자루에 나눠서 넣고 또한 여러 사람이 함께 할 경우 자루 안에 이름표를 넣는 등의 방법으로 구분합니다. (2) 하우스 바닥에 겹치지 않도록 깔아놓고 반드시 차광망을 덮어 줍니다. 망을 씌우는 이유는 고온으로 인한 피해를 방지하기 위해서이므로 최아가 끝날 때까지 덮어둡니다. (3) 밤에는 보온덮개로 덮어 얼지 않도록 합니다.(4) 7일 경과 후에 뒤집어 주어서 햇빛을 골고루 보게 합니다. 바람직한 눈(싹)의 길이는 1cm~ 1.5cm이며 더 이상 나오면 눈이 떨어질 염려가 있어 좋지 않습니다