산마늘씨앗 울릉도품종입니다

명이나물(산마늘)

겨울철 눈속을 뚫고 나오는 산채인데 명(命), 또는 멩이나물이라고  합니다.
일본에서는 수도승이 즐겨 먹는다 해서 행자마늘이라고도 하고 중국에서는 각총이라고도 합니다.
산마늘은 추운 겨울에도 파란순을 지니고 있을만큼 추위에 강하고 이른 봄에 내리는 눈에도 성장를 멈추지 않을만큼 잘 자랍니다.
4월 하순경부터 잎채취가 가능하며 쌈, 초무침, 샐러드등에 이용되며 요즘은 장아찌로 인기가 높습니다.

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